Cuisine bistronomique aux inspirations japonaises
Un restaurant parisien évocateur de souvenirs pour en créer de nouveaux.
Situé à deux pas de l’Atelier des Lumières, en face du square Gardette dans le 11ème arrondissement de Paris, Eunoé vous plonge dans les souvenirs du Chef Ryuji Sato (ex : Nomicos*, Violon d’Ingres*) qui propose une cuisine créative et généreuse, dans une atmosphère qui appelle aux rires, aux échanges et au partage.
En salle, Félix Perrotte, fait découvrir une jolie sélection de vins qui raisonnent avec la cuisine authentique du chef.
Chez Eunoé, le chef Ryuji Sato entend mettre à profit son expérience pour proposer une cuisine française traditionnelle tout juste agrémentée des apports de sa culture japonaise et de ses rencontres.
(Différent le midi, le soir et le week-end)
Eunoé, c’est une cuisine créative, généreuse et conviviale qui fait la part belle aux produits de saison et de la région. Nous avons sélectionné pour vous les plus beaux ingrédients issus des meilleurs fournisseurs locaux. Chez Eunoé, les produits sont magnifiés par le barbecue japonais dont le charbon spécial appelé « binchotan » permet des cuissons lentes et donne aux aliments un goût unique.
15/26 €
Un menu déjeuner qui change au fil des semaines, pour s'adapter aux produits et aux saisons. Le plat du jour est à 15€ et la formule complète à 26€ (du mardi au vendredi).
Menu Midi35/65 €
Il est composé de 4 choix d'entrées, 3 choix de plats et 2 desserts selon les saisons.
Pour le dîner, nous vous proposons des produits plus travaillés et raffinés pour une expérience plus subtile et complète (de mardi à dimanche, y compris les déjeuners du week-end).
A l'image de cette cuisine qualitative et généreuse, Félix propose une sélection de vins, natures mais pas que, avec plus de 40 références à la carte. Des cuvées coups de cœur issues de nos plus beaux terroirs, respectueuses des sols, de la nature et de nos futures générations.
Un lieu convivial de 40 places assises et 60 en cocktail avec une cuisine ouverte donnant sur le square Gardette. Nos baies vitrées s'ouvrent entièrement sur notre terrasse, ce qui vous permettra d'être à la fois en extérieur et en intérieur.
Des peintures artistiques d’Agnes, la vaisselle en céramique de Lola, des tables centenaires restaurées par Quentin, le tout mis en scène par Annabelle Fesquet. Privatisation de 25 à 60 personnes en semaine comme le weekend, en cocktail ou assis(e).
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